PRAŽENIE KÁVY
Po ročnom skladovaní je surová káva pripravená na praženie. Tento nesmierne dôležitý
proces je vykonávaný na základe zlatých pravidiel, ktoré nám umožňujú dosiahnuť
dokonalé espresso schopné zachovať si všetky dôležité organoleptické a aromatické
vlastnosti.
Možnosť kedykoľvek vyskúšať a overiť kvalitu kávy, zručnosti a znalosti pri tvorbe
zmesí, prvotriedne znalosti pri pražení a poznávanie správnej úrovňe praženia ...
To všetko sú základné ingrediencie pre dosiahnutie dokonalosti.
|